Хрустящие овощи, сочные королевские креветки и острый сладкий соус чили – идеальное сочетание для легкого и низкокалорийного блюда. Ингредиенты просты и доступны: капуста, морковь и другие овощи, которые всегда под рукой.
Пополните свою тарелку сытными овощами с низким содержанием жира. Если нет красной капусты, замените её болгарским перцем, зеленой капустой, брюссельской капустой или кабачками.
В одной порции около 290 Ккал.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки Королевские 400 гр.
- Лапша яичная сухая 125 гр.
- Морковь 2 шт.
- Капуста краснокочанная 60 гр.
- Масло кунжутное 1 ст. ложка
- Соус чили 4 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Лук зелёный 6 луковиц
Шаги
- Доведите 600 мл воды до кипения в воке или большой кастрюле. Добавьте щепотку соли, морковные ленты и краснокочанную капусту и готовьте в течение 2 минут, чтобы они бланшировались.
- Положите дуршлаг на кастрюлю, слейте овощи в дуршлаг, оставив воду в кастрюле. Отложите овощи в сторону.
- Верните воду после варки овощей в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте лапшу, варите 4 минуты, чтобы она размягчилась, затем слейте воду и промойте холодной водой.
- Тем временем разогрейте кунжутное масло в воке, добавьте креветки (не размораживая) и готовьте около 3 минут, или пока они не станут розовыми. Добавьте белую часть зеленого лука, бланшированную морковь и капусту, лапшу и сладкий соус чили.
- Жарьте, помешивая, в течение нескольких минут, чтобы все это прогрелось. Подавайте в мисках, посыпав нарезанной верхушкой зеленого лука.
Приятного аппетита!
