Запеканка с макаронами, курицей и овощами

Запеканка с макаронами

Ароматная запеканка из куриной лапши с овощами — отличный рецепт для обеда или ужина. Она нравится и детям, и взрослым. Ее также можно взять на работу и разогреть для легкого и быстрого обеда. Это очень насыщенная еда.

Такое блюдо может быть приготовлено за очень короткое время. В нашем рецепте есть вкусный соус, дополняющий это блюдо. Никто не должен иметь проблем с его подготовкой. Однако, если у вас нет времени и желания готовить его, то готовое блюдо можно полить, например, соусом бешамель.

Есть более 300 видов макарон! Итальянцы могут применять каждый из них к блюдам, чтобы лучше всего подчеркнуть их достоинства. С каким из них лучше всего подойдет макаронная запеканка? Хорошим выбором будет паста пенне (так называемые «трубки» или «перья») — густой соус сможет заполнить отверстия в пасте, сделав запеканку сочной. Также интересно попробовать макароны каннеллони (так называемые «большие трубочки») или кончигли (ракушки). Для этого блюда можно использовать лапшу фузилли (веретено) или фарфалле (бантики).

Советы.

  • Макароны следует приготовить al dente — лучше, чтобы она была даже слегка недоварена, чем переварена. Блюдо будет запекаться вместе с овощами, которые выделят сок. Он будет поглощен лапшой.
  • Если во время выпечки вы увидите, что запеканка получилась слишком сухая, вы можете добавить в нее немного воды.

Запеканка с макаронами, курицей и овощами рецепт

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
60 мин.Печать
  • Макароны мы готовим al dente в подсоленной воде.
  • Мясо нарезать полосками, приправить солью, перцем и специями, обжарить на сковороде до румяной корочки. Затем переложить на тарелку.
  • Перец нарезать квадратиками, лук соломкой. Положить в сковороду все, включая овощи. Приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне под крышкой 15 минут, время от времени помешивая.
  • А пока делаем соус. Чеснок отжать через пресс и соединить вместе со сметаной и щепоткой соли, перемешать. Готовый соус соединить с макаронами, рубленой петрушкой и 1 горсткой желтого сыра.
  • Поместить массу в жаропрочную посуду с оливковым маслом. На макароны положить готовые мясо и овощи. Запечь в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Перед окончанием выпечки посыпать блюдо остальным сыром и еще немного запечь, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Mari

90
Комментарии: 0Публикации: 281Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий