Заправки на основе йогурта

Заправки на основе йогурта

Заправки на йогуртовой основе — отличный способ сделать салат легким, свежим и полезным. Вот несколько вариантов таких заправок:

Классическая йогуртовая заправка

Это базовый вариант, который легко адаптировать под разные вкусы. Подходит для любых салатов из овощей и рыбы.

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт без добавок — 150 г
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния. По желанию можно добавить измельченную зелень (укроп, петрушка).

ovoshhnoj salat s jogurtovoj zapravkoj

С чесноком и зеленью

Эта заправка придаст салату пикантный вкус. Также она подойдёт для запеченного картофеля, баклажан,

Ингредиенты:

  • Греческий йогурт — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — небольшой пучок
  • Сок половины лимона
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:
Измельчите чеснок и зелень. Смешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния.

С йогуртом и горчицей

Горчица добавит легкую остроту и глубину вкуса.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Горчица дижонская — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.

jogurtovaya zapravka s avakado

С авокадо

Авокадо добавляет кремовую текстуру и полезные жиры.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Йогурт греческий — 100 г
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Разомните авокадо вилкой до пюреобразного состояния. Добавьте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте

С тахини

Тахини (кунжутная паста) придаст заправке ореховый вкус и густую консистенцию.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Тахини — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния. Если масса слишком густая, можно добавить немного воды.

zapravka na osnove jogurta

С мятой и медом

Эта заправка идеально подходит для летних салатов с фруктами и ягодами.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Свежая мята — несколько листиков
  • Мед — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте мяту. Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.

С карри

Карри добавит восточные нотки вашему салату.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Порошок карри — 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Сок лайма — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния.

jogurtovaya zapravka s anchousami

С каперсами и анчоусами

Эта заправка придаст салату средиземноморский колорит.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Каперсы — 1 ст. л.
  • Анчоусы — 2 филе
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте каперсы и анчоусы. Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.

С голубым сыром

Голубой сыр добавит насыщенный вкус и кремовую текстуру.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Голубой сыр (например, рокфор) — 50 г
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Разомните голубой сыр вилкой. Добавьте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.

С хреном

Хрен придаст заправке остринку и пикантность.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Хрен тертый — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.

С кинзой и лаймом

Эта заправка отлично подойдет для салатов с мексиканским уклоном.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Кинза — небольшой пучок
  • Лайм — 1 шт.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте кинзу. Выдавите сок лайма. Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.

granat v jogurte

С гранатовым сиропом

Гранатовый сироп добавит сладость и легкую кислинку.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Гранатовый сироп — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Сок половины лимона
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.

С клюквой и имбирем

Эта заправка добавит яркие ягодные ноты и пряность имбиря.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Клюква сушеная — 1 ст. л.
  • Тертый свежий имбирь — 1/2 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске до однородного состояния.

jogurtovaya zapravka s kunzhutom i soevym sousom

С кунжутом и соевым соусом

Эта азиатская заправка прекрасно сочетается с салатами из свежих овощей и морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Семена кунжута — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета. Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.

С черносливом и орехами

Чернослив и орехи придают этой заправке сладкий и ореховый вкус. Идеально сочетается с различными видами водорослей.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Чернослив — 2-3 шт.
  • Орехи (миндаль, грецкие) — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте чернослив и орехи. Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте.

kusochki kuricy v jogurte

Со сливочным сыром

Идеально подходит для запеченных овощей и листьев салата.

  • Сливочный сыр — 150 г
  • Густой йогурт — 1 ст. л.
  • Свежая кинза — 1 пучок
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Солью — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Смешайте сливочный сыр, йогурт, измельченную кинзу и приправьте лимонным соком, солью, перцем.

Эти заправки можно использовать для различных видов салатов: зеленых, овощных, с курицей или рыбой. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои уникальные сочетания!

Чтобы поставить сердечко, или обновите страницу
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля