Яично-сырные шарики с начинкой из крабовых палочек

Конфетки рафаэлло любимое лакомство многих людей и взрослых, но они являются десертом. А как насчет не сладкой закуски в стиле аля-рафаэлло? Да, легко. Вариантов приготовления таких шариков огромное множество, у каждого повара имеется свой уникальный рецептик, который ни с чем нельзя сравнить. Чаще всего в серединку кладут орех, как и в сладком предшественнике, а что, если его убрать и взять что-то другое?

Рекомендую приготовить яично-сырные шарики с крабовыми палочками в серединке. Закуска готовится очень просто и из самых простых продуктов, которые можно найти почти в каждом холодильнике. Попробуйте угостить своих гостей сырными шариками, закуска обязательно всем понравится, особенно любителям крабовых палочек и сочетания сладкого и острого. Если предпочитаете более острую закуску, то можно добавить чуть больше чеснока, вкус от этого будет еще насыщеннее.

Чтобы разнообразить рецептуру шариков из сыра и яиц, можно использовать такие ингредиенты, как:

• Зелень: мелко нарезанная петрушка, укроп, зеленый лук добавят свежести и аромата.
• Специи: паприка, черный перец, чесночный порошок, итальянские травы — для пикантности и яркости вкуса.
• Орехи: измельченный миндаль, грецкие орехи или кешью придадут хрустящую текстуру и насыщенность.
• Бекон: кусочки бекона или копченого мяса сделают шарики более сытными и ароматными.
• Копченый сыр: добавьте немного копченого сыра для придания блюду дымного оттенка.
• Морковь: тертая морковь добавит сладости и цвета.
• Колбасные изделия: колбасу или ветчину можно нарезать мелкими кубиками и смешать с основной массой.
• Творог: нежирный творог сделает шарики мягче и легче.
• Семена обжаренного кунжута или льна: посыпьте сверху вместо кокосовой стружки для дополнительного хруста и пользы.

• Первым делом подготовим все необходимые продукты по нашему списку.
• Берем кастрюлю, складываем в нее яйца, наливаем воду, ставим на плиту, после закипания убавляем огонь и варим около 10 минут.
• Снимаем с огня и заливаем холодной водой.
• С остывших яиц снимаем скорлупу и трем на мелкой терке.
• Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с яйцами.
• Чеснок чистим, пропускаем через пресс и добавляем в миску.
• Солим и тщательно перемешиваем.
• Крабовые палочки чистим и режем на части см по два.
• Берем пиалу и высыпаем в нее кокосовую стружку.
• Переходим к сборке закуски.
• Столовой ложкой подцепляем наше яичное тесто и формируем шарик. Затем делаем из него лепешку и в центр кладем часть крабовой палочки.
• Соединяем края и скатываем в шарик.
• Так поступаем со всеми ингредиентами.
• Затем каждый шарик со всех сторон обваливаем в кокосовой стружке.
• Перекладываем закуску в красивое, плоское блюдо и в серединку втыкаем шпажку.
• Закуска готова, можно ставить на стол.

Приятного аппетита!