Три рецепта с креветками

Мы подготовили для вас три рецепта, где используются эти морепродукты. Они не только очень вкусные, но и не требуют много времени для приготовления. Любое из этих трех блюд вы можете быстро подать к ужину. Воспользуйтесь нашими рецептами. Приятного аппетита!

Креветки в темпуре

Ингредиенты:

• 12 шт. тигровых креветок,
• 2 литра масла, рисового или рапсового для глубокой жарки

Соус:

• 3 столовые ложки майонеза,
• 1 чайная ложка пасты васаби,
• сок 1/2 лайма,
• кинза,
• соль,
• перец.

Темпура:

• 1/2 стакана пшеничной муки,
• 1/2 стакана кукурузной муки,
• 2 столовые ложки панировочных сухарей,
• 200 мл пива.

Способ приготовления:

Для приготовления соуса смешайте майонез с васаби, соком лайма и очень мелко нарезанной кинзы. Приправьте солью и перцем.

Перемешайте все ингредиенты темпуры — надо получить консистенцию блинного теста. В кастрюлю налейте масло и разогрейте до 180 °C.

Прожарьте очищенные креветки в темпуре в течение 2-3 минут до золотистого цвета, а затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Подайте с приготовленным соусом, посыпав измельченной кинзой.

Карри из чечевицы с креветками

Ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока,
• 1 луковица,
• 3 столовые ложки оливкового масла,
• 200 г зеленой чечевицы,
• 450 г помидоры в собственном соку (из банки),
• 3 чайные ложки корицы,
• 1 перец чили (свежий или сушеный),
• 16 тигровых креветок,
• горсть оливок (лучше всего греческие Каламата),
• 1 столовая ложка густого апельсинового варенья,
• соль и перец,
• 1 пучок любистока,
• 1 багет.

Способ приготовления:

Измельченный чеснок и лук прожарьте на оливковом масле. Положите туда чечевицу и продержите несколько минут, все время помешивая.

Добавьте помидоры и 2 стакана воды, приправьте корицей и нарезанным перцем чили. Готовьте на медленном огне 15 минут, пока чечевица будет аль денте, а лишняя жидкость испарилась.

Добавьте очищенные креветки, оливки и густое варенье, перемешайте и держите на огне еще 5 минут. Приправьте солью и перцем.

Готовое блюдо посыпьте гренками из багета и нарезанным любистоком.

Быстрый жареный рис с яйцом и креветками рецепт

• Измельченный чеснок прожарьте на оливковом масле.
• Положите туда сваренный рис и помешивая, добавьте яйцо, соус, мелко нарезанный перец чили, бобы (это может быть зеленый горошек, молодая соя), креветки и орехи.
• При подаче посыпьте измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!