Куриные окорочка с апельсинами

Куриные окорочка — любимое горячее блюдо многих людей. Они довольно быстро готовятся, относительно невысокая стоимость и очень нежное мясо.

Советую приготовить куриные окорочка с апельсинами, получается очень необычный вкус.

• Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты по нашему списку. Специи и травы можно брать абсолютно любые, все что найдете дома.
• Курицу при необходимости предварительно размораживаем, если это нужно сделать быстрее, то опустите на несколько часов в холодную воду. Окорочка моем под краном, высушиваем при помощи бумажного полотенца.
• Апельсины промываем в проточной воде, обсушиваем, затем берем один и цедру натираем на средней терке.
• Курицу перекладываем в глубокую чашку, добавляем соль, перец и любые специи. Будьте внимательны, многие специи содержат соль, нужно не переборщить.
• Апельсин разрезаем на две половины и их одной выжимаем сок в чашку, закидываем цедру и сметану, при желании сметану можно заменить на натуральный йогурт, ну либо на майонез.
• Хорошенько перемешиваем содержимое чашки руками, все окорочка должны быть в маринаде. Ставим в холодильник на пару часов.
• Целый апельсин режим тонкими дольками, кожуру снимать не нужно.
• Берем большую сковороду, наливаем в нее растительное масло и разогреваем на сильном огне.
• Выкладываем куриные окорочка, а на них часть апельсиновых долек.
• Жарим три минуты до образования золотой корочки, затем переворачиваем на другую сторону и обжариваем столько еще же.
• Берем форму для духовки, смазываем бока и дно растительным маслом, на дно раскладываем части не обжаренного апельсина.
• На них выкладываем окорочка, можно даже плотно друг к другу и посыпаем сахаром.
• Ставим форму в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на пол часа, смотрите по готовности курицы.
• Достаем из духовки, перекладываем в плоское сервировочное блюдо, сбрызгиваем апельсиновым соком.
• При желании можно посыпать рубленой зеленью.
• Подаем с любимым гарниром, например, будет очень вкусно с картофелем по-деревенски.

Приятного аппетита!