Горох с квашеной капустой

Предлагаем вам приготовить овощное блюдо. Питательный горох быстро насыщает, а квашеная капуста добавит пикантности.

Это блюдо низкокалорийное. Подходит для людей, соблюдающих диету. Но не рекомендуется людям с проблемами пищеварения.

Его можно подавать различными способами. Может быть, это традиционная форма, где мы найдем только квашеную капусту, горох лущеный и популярные специи. Интересной является также версия подачи вместе с отварным картофелем.

Можно дополнить это блюдо мясом. Отлично подойдут такие продукты, как бекон, сало. Просто нужно добавить муки и жарить капусту с горохом на сале. Или использовать сушеные грибы.

Блюдо трудоемкое, но его несложно приготовить. Более чем через час, мы можем попробовать вкусную и сочную еду. Одновременно можно подать котлеты или картофель.

Горох сделает блюдо насыщенным, а сочная и кислая квашеная капуста добавит невероятный вкус и аромат.

Горох с квашеной капустой рецепт

• Насыпьте горох в глубокую миску. Залейте его холодной водой так, чтобы вода была выше на 1-2 сантиметра, чем горох. Должно хватить примерно 2-2,5 литра воды. Оставьте на несколько часов, желательно на всю ночь.
• Затем слейте воду и переложите горох в кастрюлю. Добавьте свежей воды, посолите.
• Варите на огне в течение 30 минут (или до готовности).
• Капусту промойте в холодной воде и процедите. Порежьте ее очень мелко.
• В отдельную посуду переложите капусту и залейте водой (300 мл). Добавьте лавровый лист и несколько зернышек душистого перца. Варите 60 минут. После приготовления капусту процедите.
• На разогретой сковороде с маслом прожарьте мелконарезанный лук.
• Сваренную капусту добавьте к луку с маслом. Постепенно добавьте горох и все тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем. Можете также добавить немного майорана.

Приятного аппетита!