Торт на Хэллоуин с кремом из сметаны и шоколадной глазурью

Торт на Хэллоуин

Добавлено в закладки: 0

Хотите устроить вечеринку? Предлагаем вам рецепт торта на Хэллоуин, который будет очень кстати для вечернего чаепития за столом. Наш бисквитный тортик получается очень нежный и вкусный. Вы можете сами продумать украшения для десерта, если захотите. Для этого понадобится любая ваша задумка или фантазия. Дети с радостью вам помогут в оформлении праздничного стола.

Торт на Хэллоуин с кремом из сметаны и шоколадной глазурью рецепт

Ингредиенты
Порции: +8
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Для приготовления бисквита яичные желтки отделить от белков, взбить из белков густую пену. Затем аккуратно добавить небольшими порциями сахар, продолжая взбивать. Затем в эту массу положить поочередно по одному желтку, не переставая взбивать.
  • Пшеничную муку и какао просеять, добавить в уже взбитую яичную массу, аккуратно перемешать — желательно ложкой. Вылить приготовленное тесто в форму (20 см), выстланную бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 160 — 170 градусов около 35-40 минут (до так называемой сухой палочки). Затем дать постоять (до остывания), а затем горизонтально разрезать бисквит на четыре коржа.
  • Сметанный крем. Сметану взбить с сахарной пудрой до густой консистенции, в конце добавить загуститель и тыквенное пюре, все очень аккуратно перемешать.
  • Все четыре коржа бисквита пропитать Амаретто, каждый смазать 1/4 взбитых сливок, а затем положить друг на друга — получится основа торта, которую надо поставить в холодильник минимум на два часа.
  • Крем для пудинга. Вскипятить два стакана молока. В оставшееся молоко (1 стакан) всыпать ванильный пудинг (2 упаковки) с сахаром (см. по рецепту на упаковке) и картофельной мукой, тщательно перемешать, а затем добавить эту массу в кипящее молоко, дать остыть. Сливочное масло очень хорошо растереть/размять, и все время перемешивая, добавить по столовой ложке к пудингу. Когда крем будет готов, добавить тыквенное пюре, пищевой краситель (по желанию) и еще немного перемешать. Из крема отложить примерно 1/4 массы для украшения. Охлажденный торт смазать кремом.
  • Шоколадная глазурь. На водяной бане растопить молочный шоколад с маслом, тщательно перемешать, дать постоять до остывания. Как только шоколад остынет, осторожно ложкой по краю торта надо залить шоколад, образуя сосульки. На застывшем шоколаде сделать украшения из оставшегося крема.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Mari

770
Комментарии: 0Публикации: 429Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь