Телятина с грибами в соусе

teliatina

Добавлено в закладки: 0

Сегодня поделюсь с Вами очень вкусным блюдом из телятины.

Этот рецепт очень простой и не занимает много времени.

Блюдо идеально как само по себе, так и как основное. Гарниром сюда идеально подойдёт макароны, если положить мясо, а сверху полить получившимся соусом. Получится своеобразная паста. Так же подойдёт и картошка пюре.

Йогурт в этом рецепте придаст мясу более молочный вкус и сделает его очень мягким.

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 135 ккал
Белки: 21.4 г
Жиры: 3.5 г
Углеводы: 3.8 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Начнём с телятины. Её нужно хорошенько промыть и удалить плёнку и сухожилия. Мякоть нарезаем небольшими кусочками.
  • Берём глубокую сковороду и растапливаем в ней сливочное масло.
  • Обжариваем кусочки нашей телятины на разогретом масле на сильном огне до образования румяной корочки. Мясо нужно посолить и добавить красный сладкий перец по вкусу.
  • Пока жарится мясо, подготовим овощи. Грибы нужно хорошо вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
  • Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
  • Мясо к этому времени уже готово. Выкладываем его на любое металлическое блюдо и пока оставляем.
  • Берём ту же сковородку, где жарилось мясо. Смешиваем на ней грибы, лук и добавляем немного муки. Жарим всё до золотистой корочки постоянно помешивая.
  • Далее добавляем в сковороду уже жареное мясо и тщательно перемешиваем. Сразу же вливаем в сковородку сливки и 2 столовые ложки воды. Опять всё хорошо перемешиваем.
  • Тушим всё на медленно огне. Посолить и поперчить сладким красным перцем по вкусу.
  • В конце тушения вливаем в сковородку йогурт и тушим ещё немного на медленном огне, главное не доводить до кипения.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

Alina

280
Комментарии: 0Публикации: 113Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь