Свинина в духовке с помидорами и грибами

svinina

Добавлено в закладки: 0

Сегодня я хочу поделиться своим любимым основным блюдом на Новый год. Приготовление не займёт много времени, но при этом выглядит очень празднично и по вкусу достаточно сытное.

На гарнир можно подать обычную картошку пюре или же свежие овощи.

Ингредиенты
Порции: +6
В 100 гр. порции
Калории: 191 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 2 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Для начала займёмся мясом. Для этого блюда лучше взять мягкие части: шейку, корейку или вырезку. Хорошенько промываем мясо. Нарезаем его на небольшие порционные кусочки. Далее каждый кусочек нужно отбить деревянным молоточком. Далее посолить и поперчить мясо по вкусу.
  • Теперь займёмся овощами. Лук нужно очистить, разрезать вдоль пополам, а потом ещё раз пополам.
  • Грибы нужно хорошо помыть, почистить и нарезать тонкими пластинами.
  • Помидоры нужно обдать кипятком и снять с них кожуру. Потом нарезать маленькими кубиками, положить в миску, немного посолить и пока оставляем.
  • Ставим сковородку на плиту и наливаем растительное масло. Разогреваем его.
  • На разогретую сковородку выкладываем лук и на небольшом огне жарим его 7 минут до золотистого цвета.
  • Далее добавляем на сковородку грибы и опять обжариваем до золотистого цвета грибов примерно 5-7 минут с открытой крышкой. В конце грибы нужно посолить по вкусу.
  • Теперь берём глубокую форму для запекания и выкладываем на дно мясо. Сверху кладём грибы с луком.
  • Сыр нужно нарезать на маленькие кубики и положить между кусками мяса, немного утопив их в слое с грибами.
  • Далее слой солёных помидор.
  • Ставим мясо в духовку на час при температуре около 180 градусов.

Подавать мясо лучше горячим, поливая сверху образовавшимся соком. Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

Alina

280
Комментарии: 0Публикации: 113Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь