Свинина с цветной капустой на сковороде

свинина с цветной капустой

Для приготовления этого вкуснейшего блюда мясо необходимо предварительно замариновать (от 30 минут до 2 часов). Для этого тонко нарезанные и длинные кусочки свинины помещаем в смесь ингредиентов для маринада и перемешиваем.

Если Вы любите сладкое мясо, его можно при подаче дополнить соусом Терияки.

Свинина по-китайски рецепт

Для основного блюда мы можем использовать специи на выбор: паприка, белый молотый и сычуаньский перец, кассия и молотый бадьян. Количество зависит от предпочтений.

Мясо выбираем без костей и жира.

Для маринада:

  • соевый соус — 3-4 ст.л.;
  • имбирь — 2-3 см;
  • рисовый уксус — 1 ст.л.;
  • крахмал кукурузный — 1 ст.л.;
  • сахарный песок — 1 ст.л.
Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
35 мин.Печать
  • нарезаем морковку шаг 1
    Первой начинаем обжаривать (лучше в воке или глубокой сковороде) очищенную и порезанную длинными тонкими полосками морковку.
  • добавляем лук шаг 2
    Лук нарезаем полукольцами и добавляем в посуду с морковью.
  • обжариваем свинину шаг 3
    Выкладываем промаринованное мясо и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Обжариваем 5 минут на большом огне. Маринад не выливаем.
  • добавляем цветную капусту шаг 4
    Добавляем цветную капусту, предварительно разобранную по соцветиям. Перемешиваем и жарим на большом огне ещё 5 минут.
  • перемешиваем шаг 5
    Заливаем блюдо оставшимся маринадом и тушим, накрыв вок крышкой, 10 минут.
  • добавляем зелень шаг 6
    Затем посыпаем нарезанным чесночком и зеленью. Тушим ещё 5 минут.
  • готовое блюдо
    Блюдо готово, подаём горячим.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 3 дня

Admin

30
Комментарии: 1Публикации: 135Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь