Суп с колбасками и сыром

суп с сыром и колбаской

Добавлено в закладки: 0

Ароматный суп со сливочным сыром и копченой колбаской очень простой, но в то же время оригинальный вариант для обеда или ужина.

Блюдо готовиться очень просто, а еще и достаточно быстро. Получается не сильно острым, но и не пресным, главная фишка это копченые колбаски, остальные ингредиенты можно убирать либо добавлять на ваше усмотрение. С сыром такая же история, чем его больше, тем суп будет гуще и наоборот. Не бойтесь экспериментировать, ведь только так рождаются фирменные рецепты.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
50 мин.Печать
  • Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты.
  • В основе этого рецепта лежит вода, но если вы хотите приготовить супчик пожирнее, то заранее отварите желаемый бульончик.
  • Картофель промываем под проточной водой, очищаем от кожуры, нарезаем средним кубиком.
  • Берем кастрюлю, наполняем на половину водой, доводим до кипения на сильном огне, высыпаем картофель.
  • Лук очищаем от шелухи, мелко режем.
  • Морковь моем под краном, чистим, натираем на крупной либо средней терке.
  • Чеснок чистим, мелко рубим или натираем на мелкой терке.
  • В сковороду наливаем масло, ставим на огонь, в горячее масло выкладываем чеснок, жарим около минуты перемешивая, отправляем туда лук и морковь.
  • Все тщательно перемешиваем, обжариваем на среднем огне минуты три.
  • Колбаски обязательно должны быть копченые, именно они добавляют нашему супчику пикантности.
  • Нарезаем их кружочками от 2 мм в толщину, отправляем обжариваться в сковороду.
  • Слегка пассируем и выкладываем в кастрюлю.
  • Добавляем соль, перец, лавровый листик. Можно насыпать любимых специй.
  • Плавленый сырок нарезаем на любые кусочки, можно заменить сыром в баночке.
  • Кидаем в суп и начинаем размешивать пока весь сыр не расплавится.
  • Если еще нужно, то подсаливаем.
  • Зелень моем, мелко рубим, отправляем в супчик.
  • Варим еще минут 5, затем убираем с огня.
  • Дайте блюду настояться минут 10-15, после этого разливаем по тарелочкам.
  • Сверху можно посыпать еще зеленью. Подавайте с сухариками.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 4 дня

irishaa8

90
Комментарии: 0Публикации: 73Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь