Суп из говяжьего языка рецепт

syp

Добавлено в закладки: 0

Сегодня я поделюсь с Вами необычным блюдом, которое удивит Вашу семью.

Этот суп не сложный в приготовлении, но требует немало времени.

Ингредиенты
Порции: +6
В 100 гр. порции
Калории: 56 ккал
Белки: 4.2 г
Жиры: 2.2 г
Углеводы: 4.8 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Начнём с языка. Его нам нужно промыть и положить в кастрюлю. Заливаем язык водой, посолить по вкусу и варим до готовности.
  • Когда язык сварился, достаём его из кастрюли и кладём его в холодную воду.
  • Потом очищаем от кожи. И нарезаем небольшими ломтиками.
  • Теперь займёмся овощами. Начнём с брокколи. Его нужно мелко нарезать.
  • Цветную капусту нужно помыть и разобрать на соцветие.
  • Берём небольшую ёмкость и наливаем туда холодной воды, чуть-чуть подсолим и кладём туда соцветия цветной капусту на 20 минут.
  • Морковь нужно почистить и натереть на мелкой тёрке.
  • Репчатый лук тоже нужно очистить и нарезать на мелкие кубики.
  • Берём кастрюлю и наливаем туда воды, ставим на плиту и доводим её до кипения.
  • Добавляем туда морковку, лук, цветную капусту, брокколи, сливочное масло, вино, розмарин и пару лавровых листов.
  • Варим наш суп 15 минут.
  • Сливки нужно соединить с белым соусом и вместе с языком добавить в суп.
  • Туда же отправляем сахар, томатный соус, мускатный орех, лимонный сок и соль по вкусу.
  • Ждём пока суп закипит и посыпаем зеленью петрушки.

Этот суп можно подавать с сухариками. Для их приготовления нужно взять любой хлеб на Ваш вкус. Нарезать его кубиками и немного подсушить в духовке. Так же при подаче можно добавить столовую ложку сметаны. Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

Alina

280
Комментарии: 0Публикации: 113Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь