Сделать консервы из сельди

seld

Добавлено в закладки: 0

Не всегда можно купить вкусные рыбные консервы, а те, что нравятся, стоят в магазинах достаточно дорого.

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом рыбной консервы, которые научилась готовить сама. Получилось и вкусно и достаточно дёшево.

Идеально подойдёт как закуска на вашем праздничном столе. И долго оно там не задержится — уж очень оно хорошо на вкус.

Ингредиенты
Порции: +8
В 100 гр. порции
Калории: 240 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 0 г
Шаги
3 час. 50 мин.Печать
  • Займёмся сельдью. Её нужно не размораживая хорошенько вымыть. Потом удалить голову, хвост, плавники. Далее разрезать по брюшку и вычистить, молоки и икру вытаскиваем, но не выбрасываем.
  • После очистки, снова промываем селёдку и вкладываем молоки и икру обратно.
  • Нарезаем селёдку на порционные кусочки, как в рыбных консервах.
  • Берём алюминиевую кастрюлю и выкладываем туда селёдку в один слой спинкой к стенкам кастрюли.
  • В центр выкладываем лавровый лист, посыпаем солью, перцем, вливаем воду, 100 мл. растительного масла .
  • Ставим нашу кастрюлю на большой огонь, и, как только она закипи, убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой 3,5 часа. Не перемешиваем.
  • Через 15 минут после закипания, достаём из кастрюли лавровый лист.
  • Теперь займёмся овощами. Лук нужно очистить и нарезать полукольцами.
  • Морковь так же очищаем и натираем на крупной тёрке.
  • Ставим сковородку на плиту, добавляем растительное масло и прогреваем.
  • На разогретую сковородку выкладываем лук и морковь и обжариваем до золотистой корочки. Потом смешиваем с майонезом.
  • За 30 минут до готовности рыбы выкладываем в неё овощи и распределяем ровно по всей поверхности.

Наша консерва готова. Её можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо будет отличной закуской на вашем столе. А можно подать и как отдельное блюдо, просто добавив любой гарнир на ваш вкус, идеально подойдёт картошка пюре или целиком. Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

Alina

280
Комментарии: 0Публикации: 113Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 3 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь