Салат из кабачков на зиму

i

Добавлено в закладки: 0

Кабачок самый полезный овощ, который добрался к нам из Центральной Америки. В кабачке имеются витамины В1, В2, но особенно он богат витамином С. Также этот вкусный овощ, помогает сбросить лишний вес.

Очень много разных блюд можно приготовить из кабачков, я предлагаю вам попробовать приготовить вкусный салат на зиму. Этот салат один из наших любимых. Благодаря моркови, салат получается нежным, чеснок и укроп придают вкусный аромат. Мы любим немного поострее и поэтому добавляем немного перца Чили.

Ну, очень вкусный салат, поэтому заготавливаем его на зиму побольше!

Кабачки в соусе на зиму рецепт

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Овощи хорошо промываем, очищаем. Помидоры, морковь, перец болгарский нужно пропустить через мясорубку или через любой другой измельчитель, но мне удобно на мясорубке. И соединить вместе, в одной емкости.
  • Кабачки помыть, кожуру снимать не нужно, нарезать небольшими кусочками. И добавить к перекрученным овощам.
  • Чеснок очистить, выдавить через чеснокодавку и добавить в полученную смесь из помидоров, перца и моркови. Туда же добавить соль, сахар и растительное масло. Хорошенько все перемешать. И поставить на огонь.
  • Варим 30 минут, периодически помешивая. За 10 минут до окончания варки, в готовую смесь добавить уксус и укроп, по желанию можно добавить перец Чили.
  • Обязательно, попробуйте готовый салат на вкус. Может быть нужно будет добавить соль. Если немного пересолите, это даже хорошо. Салат раскладываем в горячем виде в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 18 часов

Takhmina

70
Комментарии: 0Публикации: 11Регистрация: 23-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь