Если вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для гостей, обязательно вспомните этот рецепт! Рыба под шубой станет настоящим украшением стола и не оставит равнодушными ни одного гурмана.
Всего за полчаса вы сможете создать настоящее кулинарное чудо, которое порадует вас и ваших близких. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как оно содержит много питательных веществ и при этом низкокалорийно. Гармоничное сочетание рыбы и овощей придает блюду изысканность и помогает раскрыть его богатый вкус.
Рекомендации
- Для приготовления по этому рецепту подойдёт любая рыба, но морская будет вкуснее речной.
- Чтобы соус получился нужной консистенции, важно не перестараться с добавлением овощей. Когда вы выложите массу горкой на филе, она не должна растекаться.
- Подавать это угощение лучше порционно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыба любая 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Майонез 1 ст. ложка
- Томатный сок ½ стакана
- Масло растительное 50 мл.
- Сухари панировочные 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Специи и Приправы ½ ч. ложки
Шаги
Рыбное филе, просушив салфеткой, натрем специями и тертым чесноком. Оставим на 10 минут.
Переложим рыбу в яйцо, обмокнем.
С одной стороны филе смажем майонезом. Другую сторону рыбного кусочка панируем.
Выложим рыбу на сковороду. Обжариваем, выставив среднее горение духовки.
После жарки филе обязательно промокнем салфеткой.
Параллельно готовим овощи. На сковороде тушим измельченный лук и морковку. Через 5 минут тушения добавим томатный сок.
Помешивая, готовим до загустения.
Рыба и овощной гарнир готов. Сервируем, выложив горкой тушеные овощи на рыбное филе. Подаем с зеленью.
Подавайте порционно украсив зеленью.
Приятного аппетита!
