Рулеты-трио на праздничный стол

Рулеты-трио на праздничный стол. Замечательные закусочные рулеты в ассортименте. Различная начинка, яркие цвета, простые продукты – все это делают рецепт просто находкой для каждой хозяйки. Такие рулетики пригодятся «и в пир, и в мир».

• Первым готовится рулет из красной рыбы. Она может быть любая, главное, что бы слабого посола.
• У кусочков хлеба срезать корки. Рыбу нарезать тонкими пластинами. Зеленый лук нашинковать.
• Рабочее место застелить пищевой пленкой и разложить кусочки рыбы внахлест, так что бы получился один сплошной пласт. Сверху смазать его майонезом.
• На рыбу выложить четыре тоста без корочки и слегка прокатать его скалкой. Смазать обильно творожным сыром, посыпать порезанным зеленым луком. Свернуть рулет при помощи пищевой пленки.
• Рулет переложить на чистый отрыв пленки, плотно завернуть, уделить внимания бокам. Положить заготовку на холод на 6-8 часов (чем дольше, тем лучше).
• Второй рулет с крабовыми палочками. Будет вкуснее, если палочки охлажденные, а не замороженные.
• 4-6 палочек, очистить от пленки, развернуть и выложить на пищевую пленку внахлёст. Смазать пласт майонезом. Палочки, которые остались, мелко порубить.
• Сверху выложить кусочки хлеба, прокатать скалкой.
• Творожный сыр смешать с небольшим количеством майонеза и порезанными палочками. Получившуюся массу выложить на хлеб, разровнять.
• Рулет свернуть, переложить на чистую пищевую пленку и поместить в холодильник на шесть-восемь часов и более.
• Остался последний рулет, он делается из ветчины. На пищевую пленку внахлест выложить тонкие слайсы ветчины и смазать майонезом.
• Выложить хлеб без корки, раскатать скалкой, а сверху выложить сыр, тщательно размазать его по всей поверхности.
• Далее корнишоны выложить на центр рулета и свернуть его.
• Как и предыдущие рулеты, этот также завернуть в пленку и отправить в холодильник к «собратьям».
• Перед подачей на стол, рулеты нарезать, выложить на красивое блюдо.

Приятного аппетита!