Рулетики из лаваша с красной рыбой

рулет

Тонкий лаваш — универсальный продукт, из которого можно приготовить не один десяток вкусных и полезных блюд. Из лаваша готовят торты, его используют в салатах. Но, наверное, наибольшую популярность завоевали рулетки.

Вариаций приготовления закусок очень много, а заворачивать в лаваш можно все, что душе угодно, например, малосольную красную рыбу. Такую закуску можно приготовить как на завтрак, так и подать к праздничному столу. Гости по достоинству оценят аппетитное блюдо, и оно точно не задержится в тарелке надолго — уплетут в первые же минуты.

Готовить рулет лучше за день до предполагаемого торжества, чтобы блюдо пропиталось заправкой и стало максимально нежным. К тому же «выдержанный» рулет значительно проще будет порезать на порционные кусочки.

Как приготовить рулетики из лаваша рецепт

Ингредиенты
Порции: +5
  • Плавленый сыр 100 грамм
  • Лаваш 1 лист
  • Сливки 50 грамм
  • Красная рыба малосоленая 200 грамм
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Зелень 1 пучок
Шаги
30 мин.Печать
  • Для начала необходимо приготовить заправку: смешать в эмалированной посуде небольшого размера жирные сливки и плавленый сыр. Слегка подогреть и тщательно взбить с помощью миксера. Консистенция должна быть примерно такой же как у густой сметаны.
  • Расстелить на столе пищевую пленку, сверху положить лист лаваша.
  • С помощью ложки выложить заправку и равномерно распределить по всей поверхности лаваша. Обязательно промазывают края, чтобы они не были сухими и ломкими.
  • Нарезать красную рыбу соломкой или тонкими ломтиками, равномерным слоем выложить поверх смеси плавленого сыра и сливок.
  • Сверху посыпать зеленью. Зелень может быть любой — какая больше всего нравится. Кому-то нравится петрушка, другие предпочитают укроп, особую пикантность придаст кинза. С последней надо быть аккуратным: не всем людям нравится ее специфический вкус. Поэтому, если не уверены, что среди гостей будут любители сей «травы», лучше не экспериментировать.
  • Аккуратно свернуть заготовку в виде рулета и обернуть пищевой пленкой. Оставить на ночь в холодильнике. Если до прихода гостей остаётся не так много времени, то готовый рулет должен пролежать на холоде как минимум пару часов. Охлаждённый рулет легко режется и намного вкуснее.
  • Готовый рулет нарезать на тонкие ломтики, красиво выложить на блюдо. Можно украсить зеленью или красной икрой — фантазию хозяйки никто не ограничивает. Чтобы нарезка проходила максимально легко, лучше воспользоваться ножом с зубчатым лезвием, например, тем который нарезают хлеб.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 4 месяца

artimon

10
Комментарии: 0Публикации: 65Регистрация: 18-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь