Рис с курицей рецепт

жаренный рис с курой

Добавлено в закладки: 0

Рис с курицей у вас ассоциируется со скучной и монотонной едой? Пришло время это изменить! Эти два основных компонента, на самом деле очень легко приготовить. И включив воображении сделать из них что-нибудь вкусненькое. Представляем идеи, рис с курицей, которые без сомнения придутся по вкусу всем, кто любит такое сочетание.

Гарнир рис к куре

К курице с рисом будет действительно соответствовать большинство овощей. От нашей фантазии и кулинарных пристрастий зависит, какие из них мы выберем. Приверженцы традиционных вкусов могут использовать классику – морковь, лук-порей, зеленый горошек и рубленую зелень петрушки.

Этот набор мы можем расширить, например выбрав, брокколи, цветную капусту, кукурузу, перец, фасоль, сельдерей, тыкву, красный лук, чеснок…

В восточной версии добавляем сушеные грибы шиитаке. Конечно, для такого блюда выбираем подходящий соус и специи.

Курица с рисом с карри рецепт

  • — 100 г риса (белого, коричневого или другого)
  • — 200 г куриные грудки
  • — маленький картофель
  • — 200 г. цветной капусты
  • — горсть грибов шиитаке
  • — банка зеленого горошка
  • — 2 зубчика чеснока
  • — 100 мл кокосового молока
  • — стакан куриного бульона
  • — масло для жарки
  • — несколько веточек свежей кинзы
  • — 4 столовые ложки приправы карри (или смесь: по чайной ложке корицы, молотого имбиря, кардамона, половину чайной ложки перца, щепотку чили и соли и две чайные ложки куркумы).
Ris Na Garnir
  1. Рис сварить аль денте согласно рецепту на упаковке. Поставить воду в кастрюле на огонь. Когда закипит посолить и высыпать рис. Готовить до полуготовности.
  2. Рис переложить на дуршлаг и промыть холодной водой.
  3. Куриные грудки нарезать кубиками. Подготовленную приправу карри добавить к сырой куре, тщательно перемешать и отставить на 15 минут.
  4. Сушеные грибы шиитаке разломать на мелкие части и залить теплой водой.
  5. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
  6. Цветную капусту разделить на соцветия.
  7. На раскаленной сковороде обжарить грудки с добавлением сока чеснока. Мясо должно быть слегка обжаренным.
  8. Затем положить нарезанные батат, цветная капусту, горошек и грибы. Добавить остальные специи, добавить бульон и хорошо помешать.
  9. Когда жидкость немного испарится, добавить молоко. Смешать все ингредиенты, уменьшите огонь, накрыть крышкой и тушить до готовности.
  10. Подавать рис с курой украсив зеленью.

Жареный рис с курицей и овощами рецепт

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
55 мин.Печать
  • На небольшой сковороде разогреть жир.
  • Высыпать на неё сухой рис, добавить имбирь, соль и сладкую паприку. Обжаривать рис периодически помешивая, чтобы он стал золотистым.
  • Затем аккуратно добавить воду так, чтобы 1 см жидкости было над слоем риса. Накрыть сковороду крышкой и готовить до состояния слегка недоваренного риса (Al dente).
  • Курицу нарезать кубиками, морковь соломкой, а красный перец на полоски.
  • В сковороде разогреть оливковое масло, положить мясо и обжарить с обеих сторон. Затем добавить морковь, брокколи, болгарский перец, стебли бамбука.
  • Ингредиенты окропить соевым соусом и готовить, пока овощи не станут мягкими. После добавить к ним рис и перемешать,.
  • Готовое блюдо можно приправить соевым соусом и кунжутом.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 13 часов

Admin

35
Комментарии: 4Публикации: 152Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( 6 оценок, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь