Как пожарить путассу на сковороде с помидорами? Это очень простое и вкусное блюдо, которое готовится из доступных ингредиентов.
Путассу — это рыба, которая идеально подходит для быстрого и сытного ужина. Она обладает нежным вкусом и легко сочетается с рисом и овощами, что делает её универсальным ингредиентом для многих блюд.
При покупке путассу обратите внимание на её внешний вид и запах. Это поможет избежать покупки некачественной рыбы, которая может испортить семейную трапезу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Путассу 400 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. ложки
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
Шаги
- Очистите рыбу от внутренностей, отрежьте головы и хвосты, промойте в холодной воде и нарежьте на небольшие кусочки. При желании перед нарезкой можно вытащить косточки, но не обязательно.
- Поставьте сковороду на плиту, налейте масло и нагрейте. Насыпьте муку смешанную с солью на тарелку или разделочную доску. Обваляйте в ней рыбу. Вместо муки можно использовать панировочные сухари со специями.
- Выложите подготовленные кусочки рыбы и обжаривайте до появления румяной корочки.
- Нарежьте лук на мелкие кубики, морковь натрите на терке, а затем отправьте обжариваться на другой сковороде.
- Добавьте к овощам нарезанные помидоры либо томат пасту и тушите в течение нескольких минут.
- Потом получившийся соус добавьте к путассу и готовьте блюдо под закрытой крышкой на протяжении 15 минут.
- Готовую рыбку можно подавать украсив зеленью с гарниром из картофеля или риса.
Приятного аппетита!
