Простой рецепт из кальмаров

простой рецепт из кальмаров

Добавлено в закладки: 3

Этот салат готовится из самых обычных и доступных продуктов, но в итоге получается очень вкусное и легкое блюдо. А если приготовить его в качестве торта, то и подать такой на праздничный стол будет не стыдно.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
35 мин.Печать
  • Все ингредиенты по списку приготовить заблаговременно. У кальмаров, если они не очищенные следует заранее удалить внутренности и удалить шкурку.
  • Кальмары нужно отварить. В кипящую подсоленную воду опустить тушки морских гадов и варить буквально одну-две минуты и вынуть. Главное не передержать, иначе они станут жесткими и невкусными. Готовые кальмары вынуть, обсушить и дать остыть. После чего их следует порезать соломкой.
  • Огурец вымыть, обсушить и порезать соломкой. Если у овоща грубая кожа или она горчит, ее лучше срезать.
  • Яйца отварить вкрутую, после чего опустить в холодную воду. Когда они остынут очистить и порезать соломкой.
  • Зелень вымыть, высушить и мелко порубить. При этом зелень можно выбрать любую – петрушка, укроп, листья салата фриллис, шпинат, зеленый лук или базилик.
  • Теперь осталось лишь соединить все ингредиенты. Простой способ – смешать все в салатнике и заправить майонезом. Но, лучше всего оформить салат с помощью кулинарного кольца.
  • На блюдо установить кулинарное кольцо. Первым слоем следует выложить половину кальмаров, слегка утрамбовав их, приправить солью и перцем.
  • Майонез переложить в кондитерский мешок и полить слегка им кальмары. Посыпать рубленой зеленью.
  • Следующий слой – огурцы (небольшое количество следует оставить для украшения). Опять добавить соль, перец и майонез. Далее идут отварные яйца, а после еще один слой кальмаров и осталось все посыпать рубленой зеленью.
  • В качестве украшения использовать оставшиеся огурцы, кальмары и парочку ягод замороженной клюквы.
  • Готовый салат поместить в холодильник как минимум на двадцать-тридцать минут, но можно и дольше. Кулинарное кольцо следует снять перед самой подачей к столу.
  • Еще вкуснее салат будет, если использовать для него домашний майонез, тем более приготовить его абсолютно не сложно. В чашу блендера влить 150 мл. растительного масла. В 1 ст. л. лимонного сока растворить сахар и соль и вылить смесь к маслу, добавить 1 ч. л. горчицы и 1 яйцо. Сначала блендер следует включить на минимальных оборотах, а после постепенно увеличивать, пока не получится самый настоящий домашний майонез.

Приятного аппетита!

40

Автор публикации

не в сети 3 недели

artimon

460
Комментарии: 0Публикации: 105Регистрация: 18-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Кол-во комментариев: 3
  1. Polina

    Очень люблю такие лёгкие салаты. Ещё большое спасибо за рецепт домашнего майонеза, попробую сделать сама

    10
  2. Svetlana

    Какой простой рецепт, интересно, если добавить немного картофеля для сытности, это не испортит вкус?

    5
  3. Galina

    Люблю кальмары, часто готовлю салаты из них. А вот такого именно рецепта в моей копилке нет. Обязательно попробую! Уже предвкушаю удовольствие от еды!

    5
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь