Помидоры фаршированные грибами и сыром холодная закуска

Фаршированные помидоры

Добавлено в закладки: 1

Отличное блюдо на любой праздничный стол. Делаю обычно на Новый год, так как в другие праздники редко делаю разнообразный стол. Когда-то мне показала такой рецепт знакомая. Для меня это стало замечательной идеей для разных начинок.

Помидоры выбираю красные и среднего размера. Главное, чтобы они были плотные. Делается минут 30 на троих, из-за горячей начинки. Духовку не использую, только микроволновку в конце, если добавляю сыр (гауда). Грибы использую шампиньоны нарезанные в банках. Иногда добавляю филе курицы, колбасу или бекон, если есть в холодильнике. Из зелени предпочитаю укроп, но вы можете добавить кинзу, или петрушку, смотря что нравится.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
30 мин.Печать
  • Первым шагом мою помидоры. Потом разрезаю их поперёк на две части. Когда есть время, разрезаю делая зубчики, чтобы получились красные короны.
  • Беру чайную ложку и в отдельную посуду аккуратно выскребаю мякоть из каждой половинки.
  • Лук чищу, мою и мелко нарезаю. Перехожу к грибам, сливаю жидкость из банки, и нарезаю также как лук.
  • На сковороду наливаю масло, выкладываю лук, обжариваю до прозрачности, и добавляю грибы. Перемешиваю и добавляю зелень и соль. Готовую массу смешиваю в отдельной миске с мякотью от помидор пока всё горячее.
  • Раскладываю начинку в каждую половинку подготовленных помидор. Тру сыр на тёрке и посыпаю сверху. Ставлю в микроволновку на 2-3 минуты.
  • Подаю на красивой тарелке украсив укропом.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

Svetlana

46
Комментарии: 7Публикации: 22Регистрация: 11-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь