У этого пива интенсивный вкус, освежающий. Он прекрасно сочетается со льдом и ломтиками лимона или лайма. Рекомендуем приготовить такой напиток самим. Правда это продолжительное занятие — ведь пиво должно выбродить. Но это стоит, чтобы попробовать его прекрасный вкус. Наш рецепт для вас.
Ингредиенты
- Теплая вода 2.5 стакана,
- Дрожжи винные 1.5 ч.л.
- Сахар (лучше коричневый) 2 ст.л.
- Имбирь (свежий, тертый) 1 ст.л.
- Лимонный сок ½ стакана,
- Дополнительно (для подачи напитка):
- Сахар
- Имбирь (свежий, тертый)
Шаги
- Воду смешать с дрожжами, добавить сахар (мы взяли коричневый сахар, отсюда и цвет пива), лимонный сок и имбирь. Все перелить в высокую банку, накрыть марлей и закрепить резинкой. Каждый день в течение недели напиток следует «подкармливать», добавляя по столовой ложке сахара и тертого имбиря. Через неделю напиток процедить.
- Подготовить заранее бутылки (стеклянные или пластиковые) и залить жидкость до половины их высоты. Затем наполнить бутылки подслащенной водой (3-4 столовые ложки сахара на литр воды) до 3/4 высоты. Плотно закрыть.
- Во время брожения, которое длится от полутора до двух недель, пиво следует дегазировать один раз в день, осторожно открывая бутылки. Первые несколько дней процесс брожения идет довольно бурно, поэтому при открытии бутылок нужно быть осторожным, чтобы пиво не «взорвалось».
- Готовый напиток хранить в холодильнике. Можно дополнительно подсластить его сахарным сиропом (по вкусу).
Очень необычный рецепт! Наличие имбиря в рецепте приятно удивило.
Мы рады были Вас удивить
Очень просто делается, беру на заметку. И ингредиенты совсем простые, везде можно купить.
Винные и пивные напитки по похожему рецепту сам давно делаю, но в данном случае это винный напиток, а не пиво. Что бы получилось пиво, нужен солод вместо винных дрожжей, а еще лучше самому зерна прорастить, тогда с них брожение и без дрожжей пойдет.
Интересный рецепт, надо взять так сказать на вооружение. Я делаю пиво другим способом, но протестирую и этот.