Нежный бисквит с лимонным и айвовым желе

Бисквит лимонный

Добавлено в закладки: 0

Предлагаем вам идеальный торт для жарких летних дней. Бисквит, йогуртовый зефир и желе с листьями мяты. Это свежо, легко и вкусно! Наш рецепт в вашем распоряжении! Стоит немного затратить времени на кухне, чтобы преподнести вашим родным и близким прекрасное кулинарное чудо, которое вы приготовите собственными руками.

А может и другие домочадцы помогут вам. Дети очень любят украшать, особенно сладкие десерты. Предоставьте им такую возможность. Пусть применят свою фантазию и старание — от этого готовый бисквит с желе будет только вкуснее.

Нежный бисквит с лимонным и айвовым желе рецепт

Ингредиенты
Порции: +6
  • Мука пшеничная 130 гр.
  • Мука картофельная 70 гр.
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сахар-песок 120 гр.
  • Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  • Для пропитки:
  • Ром 3 ст.л.
  • Для зефирного слоя из айвы:
  • Йогурт натуральный густой 400 гр.
  • Варенье из айвы 400 гр.
  • Желатин 2 ст.л. (без горки)
  • Вода ½ стакана,
  • Для зефирного слоя из лимона:
  • Йогурт натуральный густой 400 гр.
  • Лимонный сок 4 ст.л.
  • Сахар-песок 2 ст.л.
  • Желатин 2 ст.л. (без горки)
  • Вода ½ стакана,
  • Верхний слой из лимонного желе:
  • Лимонное желе (сухое, в пакетиках) 2 пачки,
  • Для украшения:
  • Мята свежая 24 листочка.
Шаги
60 мин.Печать
  • Для приготовления бисквита яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем белки до жесткой пены. Желтки растираем с сахаром. К желточной массе добавляем просеянную муку и разрыхлитель для теста. В конце добавляем яичные белки и аккуратно перемешиваем.
  • На противень (23 x 38 см) выстилаем бумагу для выпечки и выкладываем ровным слоем приготовленную массу. Запекаем в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. После выпечки корж оставляем для охлаждения. Ром смешиваем с кипяченой водой 1:1 и пропитываем выпечку.
  • Для следующего слоя нам нужно будет взять варенье из айвы, лучше всего домашнего приготовления. Айвовое варенье растираем блендером до однородной массы и смешиваем его с йогуртом. Желатин растворяем в холодной воде, нагреваем (не варим), добавляем к массе. Ставим в холодильник и часто помешиваем. Когда масса слегка загустеет, наливаем ее на готовый бисквит ровным слоем. Ставим в холодильник — верх должен загустеть перед нанесением следующего слоя.
  • Для зефирно-желейного слоя из лимона йогурт смешиваем с лимонным соком и сахаром, а с желатином поступаем, как описано выше. Заливаем его на желейный слой из айвового варенья. Ставим в холодильник.
  • Для верхнего слоя берем пакетики лимонного желе и готовим его согласно инструкции на пачке. Даем ему слегка остудиться. Оно должно быть достаточно плотным, чтобы не сливалось с подготовленным бисквитом и его слоями, но достаточно рыхлым, чтобы можно было свободно поместить туда листочки свежей мяты — лучше всего вставлять их зубочисткой. Можно распределить их по всему верхнему слою так, чтобы каждому порционному кусочку достались листики свежей мяты — благодаря этому, каждая порция будет иметь украшения из листьев.
  • Готовый десерт ставим в холодильник на всю ночь.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 4 дня

Mari

660
Комментарии: 0Публикации: 425Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь