Нарын рецепт

нарын с мясом

Добавлено в закладки: 0

Нарын — это блюдо из мелко нарезанного теста и мяса. Блюдо очень сытное и вкусное. Нарын известен, как бешпармак.

Подается Нарын с бульоном, ломтиками казы (колбаса из конины). Мясо можно использовать говядину, баранину или конину. Сверху готовое блюдо посыпается зеленью и мелко нарезанным репчатым луком с черным молотым перцем.

Я хочу поделиться с вами рецептом этого вкусного блюда, попробуйте его приготовить и возможно он станет вашим самым любимым.

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
3 час. 40 мин.Печать
  • Залейте мясо в кастрюле холодной водой, добавьте соль, половинку репчатого лука и поставьте на огонь. Доведите бульон до кипения, снимите пенку и уменьшите огонь. Варите мясо до готовности 2-3 часа на медленном огне. Готовое мясо остудите и нарежьте соломкой.
  • Теперь будем готовить тесто. Для этого в муку добавьте яйцо и с добавлением бульона замесите тугое тесто. Скатайте из него шар и уберите в пакет и дайте ему отдохнуть 5-10 минут.
  • Пока тесто отдыхает, сварите лук для поливки лапши. В небольшую кастрюлю налей бульон, добавьте в него черный молотый перец, репчатый лук полукольцами и доведите до кипения. После закипания, варите лук еще 10 мину на медленном огне.
  • Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт, не забывайте посыпать мукой тесто и рабочую поверхность. Сложите раскатанное тесто гармошкой и нарежьте шириной 1 сантиметр. Как показано на фото. В подсоленной кипящей воде, сварите лапшу и выложите на большое блюдо.
  • Сверху лапшу посыпьте нарезанным мясом, залейте луковым соусом и украсьте зеленью и кусочками казы. Подавайте Нарын к столу в горячем виде. По желанию, можно налить горячий бульон в пиалу и пить его. Блюдо Нарын готово!

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

Takhmina

110
Комментарии: 0Публикации: 44Регистрация: 23-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь