Лимонный суп с рисом

Лимонный суп

Добавлено в закладки: 0

Этот рецепт родом из греческой кухни. Именно там такой суп с рисом подается на основе куриного мяса и с желтками куриных яиц. Иногда такой суп подают с макаронами. Однако всегда щедро посыпают всевозможными травами, например: петрушкой, укропом, мелиссой и даже свежей мятой.

Это отличное обеденное блюдо для людей, которые любят необычные ароматы. Попробуйте сами приготовить по нашему рецепту такой интересный супчик, который также можно подавать и в виде пюре.

Советы.

  • Лимонный суп — удивительное сочетание вкусов, хорошо известных даже в Таиланде. Это не пример десерта, поэтому вы можете добраться до ярких специй. Лимон будет работать как ингредиент, подчеркивающий вкус куриного мяса или баранины.
  • Лимон имеет хороший вкус в сочетании с кинзой.
  • Лимонный сок, используемый для супа, можно выжать с помощью ручных соковыжималок или кухонных комбайнов с соответствующими насадками для цитрусовых.

Лимонный суп с рисом рецепт

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Сначала нужно вымыть, очистить, ополоснуть и порезать овощную смесь. Затем все положить в кастрюлю вместе с промытыми крылышками. Потом залить горячей водой и варить около 45 минут на слабом огне.
  • После этого бульон процедить, посолить, всыпать промытый рис и варить около 20 минут, пока рис не станет мягким.
  • Затем лимоны нужно вымыть, тонко очистить, нарезать ломтиками и добавить в суп. Из оставшейся половины лимона нужно выжать сок.
  • Разбить куриные яйца, отделить желтки от белков. Размешать желтки со сливками и соком, выжатым из лимона. Затем полученную массу нужно вылить в суп и нагревать несколько минут, не доводя до кипения.
  • Лимонный суп следует приправить солью и небольшим количеством белого перца по вкусу. Готовое блюдо можно подавать с ломтиком лимона и листиками мелиссы.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 4 дня

Mari

660
Комментарии: 0Публикации: 425Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 3 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь