Лазанья с индейкой и грибами

lazayiya

Добавлено в закладки: 0

Все уже привыкли к классическому рецепту лазаньи с мясным фаршем. Если Вам хочется разнообразить классический рецепт лазаньи, то это блюдо идеально подойдёт.

В этом рецепте жирное мясо я заменила на менее калорийное мясо индейки, и, как по мне, получилось довольно вкусно.

История происхождения этого блюдо достаточно интересная. Изначально лазаньей называлась кастрюля для приготовления пищи. Позже итальянцы придумали такой вид пасты и назвали её «лазаньей».

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 94 ккал
Белки: 9.9 г
Жиры: 2.4 г
Углеводы: 7.2 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Начнём с филе индейки. Его нужно промыть и нарубить на мелкие кубики. Лучше использовать свежее мясо, а не замороженное, так воды при приготовлении из него выделятся не будет и само мясо будет на много вкуснее и плотнее.
  • Далее очищаем лук и так же измельчаем.
  • Смешиваем фарш с луком и обжариваем в 2 столовых ложках разогретого растительного масла.
  • Добавляем бульон, вино, 1 столовую ложку муки, розмарин и томатную пасту. Солим и перчим по вкусу. Тушим на медленном огне в течение 1 часа.
  • Пока тушится мясо, нам нужно натереть сыр на крупной тёрке.
  • Приготовим соус. Для этого обжариваем оставшуюся муку в половине нормы сливочного масла, вливаем молоко. Хорошенько перемешиваем и прогреваем до тех пор, пока полученная масса не загустеет.
  • Займёмся грибами. Их нужно очистить, помыть, нарезать небольшими кубиками и обжарить.
  • Теперь основной этап. Берём форму для запекания, выкладываем аккуратно на дно тесто, далее равномерно укладываем фарш, грибы и поливаем соусом. Сверху посыпаем сыром. Ставим в умеренно разогретую духовку и запекаем в течение 30 минут.

К этому блюду можно подать овощи как свежие, так и малосольные. Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

Alina

280
Комментарии: 0Публикации: 113Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь