Лапша удон с курицей и овощами под соевым соусом

лапша удон с курицей

Добавлено в закладки: 0

Японская кухня довольно популярна в мировой гастрономии. Ежегодно открываются тысячи ресторанов с сотнями вкуснейших блюд различной сложности. От простых салатов до изящных десертов.

Наверно, самым известным в нашей стране блюдом являются суши, мало людей, кто бы не пробовал их, рецептура на столько проста, что приготовить можно даже в домашних условиях. На втором месте лапша Удон, именно она герой этого рецепта. Готовится очень легко, с ней может справиться даже ребенок.

Удон сочетается с рыбой, мясом, курицей, морепродуктами, овощами. А когда это всё поливается вкусным соусом, это ли не наслаждение?

Вариаций с лапшой множество, остановимся на сочетании курицы овощей и пикантного соуса. Приготовьте самостоятельно блюдо ресторанного уровня, почувствуйте себя шеф-поваром.

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Для начала следует подготовить все ингредиенты, необходимый для рецепта. Начинаем с овощей, промываем под проточной водой, затем тщательно вытираем салфеткой.
  • Берем перец, удаляем сердцевину, имбирь и морковь очищаем от кожуры. Убираем шелуха с зубчиков чеснока.
  • Филе курицы промываем под краном, удаляем всю влагу при помощи салфетки.
  • Мелко рубим имбирь и чеснок. Выкладываем их в отдельную тарелку, туда же отправляем мёд и соевый соус. Тщательно перемешиваем, отставляем в сторону, даем настояться.
  • Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
  • Разогреваем сковороду, выливаем настоявшийся соус, на медленном огне доводим до кипения.
  • К соусу выкладываем кусочки куриной грудки, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим на медленном огне.
  • В это время берем перец, морковь и нарезаем соломкой. Чтобы блюдо выглядело ярче, можно взять разноцветный перец в равных пропорциях.
  • После того как в сковороде останется половина соуса, добавляем морковь, перемешиваем, накрываем крышкой, продолжаем тушить.
  • Кипятим в кастрюле воду, подсаливаем, отвариваем удон следуя инструкции на пачке.
  • После выпаривания всего соуса, добавляем перец, тушим около 5 минут до мягкости.
  • Выложите сварившуюся лапшу в курицу, хорошенько помешайте.
  • Раскладываем лапшу по тарелкам и посыпаем кунжутными семечками, либо делаем это в сковороде и перемешиваем.

Чувствуете аромат? Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 4 дня

irishaa8

90
Комментарии: 0Публикации: 73Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 3 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь