Курица «Пикассо»

курица пикассо

Добавлено в закладки: 0

К сожалению, нет исторически достоверных данных о том, умел ли великий художник готовить так же виртуозно, как рисовать, но вот рецепт в честь него есть.

Название Пикассо курица с овощами получила благодаря тому, что получается яркий разноцветный шедевр прямо на тарелке, как у великого художника. Блюдо, в какой-то мере можно даже отнести к диетическому или к одному из вариантов ПП-рецептов, ведь среди ингредиентов только диетическая курочка и свежие овощи. И самое важно, готовится все быстро, легко и просто!

Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Первым делом необходимо приготовить овощи. Следует взять разноцветный болгарский перец, помыть и обсушить, удалить семена, нарезать кольцами. Лук очистить, нарезать полукольцами, с чеснока снять оболочку, натереть на мелкой терке.
  • Куриное филе помыть, обсушить, натереть солью и перцем. Две столовые ложки оливкового масла смешать с одной столовой ложкой сливочного масла, смесь переложить на разогретую сковороду.
  • Когда масло нагреться, обжарить на нем грудки. Должна появиться красивая золотистая корочка. Переложить мясо в форму для выпечки.
  • На оставшемся масла спасировать лук до золотистого цвета, переложить его к курице.
  • Теперь осталось обжарить лишь болгарский перец. Когда он станет мягким, тоже переложить его в форму.
  • Чесночную массу выложить на сковороду, мешая прожарить в течении тридцати секунд, залить водой, перемешать.
  • Помидоры помыть, обсушить (по желанию можно удалить кожу) нарезать кубиками, переложить к чесноку, еще раз перемешать.
  • В тарелочке смешать куриный кубик, соль, перец, мускатный орех, итальянские травы. Получившейся приправой посыпать томаты, влить полстакана сливок и перемешать. Огонь убрать до минимума, тушить соус пять минут.
  • Спустя отведенное время, залить им курицу с овощами. Сверху уложить в форму фольгу.
  • Духовку разогреть до двухсот градусов, поместить туда курочку и запекать полчаса.
  • Снять с формы фольгу, посыпать тертым сыром, вернуть форму в духовку и готовить еще пятнадцать минут, пока сыр полностью не расплавиться.
  • Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 4 недели

artimon

460
Комментарии: 0Публикации: 105Регистрация: 18-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 3 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь