Круассаны с сыром, ветчиной и луком

Круассаны с луком

Добавлено в закладки: 1

Предлагаем вам ознакомиться с нашим рецептом. Это еще один вариант выпечки круассанов. Но не со сладкой начинкой, а с ветчиной, двумя сортами сыра и лука. Способ приготовления очень простой. Тесто получается хрустящим и нежным внутри. Эта выпечка прекрасно сочетается со всевозможными видами холодных соусов.

Побалуйте себя и своих родных вкусным блюдом. Будет прекрасный повод собраться всем вместе за столом и насладиться вашим кулинарным творением. А мы вам желаем приятного аппетита!

Круассаны с сыром, ветчиной и луком рецепт

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
45 мин.Печать
  • Приготовить тесто. Через сито просеять муку. Сливочное масло нарезать на кубики и перемешать с мукой. Добавить сметану и замесить тесто. Замешенное тесто разделить на порции и сформировать в шарики. Положить их для охлаждения в морозильную камеру примерно на 10 минут.
  • Для начинки взять лук шалот и нарезать его мелкими кубиками. Чеснок раздавить, удалить шелуху, мелко нарезать и растереть его с солью. Обжарить оба ингредиента на сковороде с маслом. Затем сковородку снять с плиты. Лук порей вымыть, разрезать пополам и нарезать на мелкие полукольца. Переложить его на сковородку с чесноком и луком. Снова обжарить около 3 минут.
  • Сыр моцарелла натереть на терке с мелкими ячейками. Сыр камамбер и ветчину нарезать мелкими кубиками.Все ингредиенты для начинки хорошо смешать и приправить по вкусу солью, черным молотым перцем, сушеным тимьяном. Снова перемешать.
  • Тесто раскатать и нарезать на треугольники (как кусочки пиццы). На середину положить по столовой ложке приготовленной начинки и завернуть в круассаны. Подготовленную выпечку уложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
  • Куриное яйцо взбить венчиком (или вилкой) и смазать яичной массой верх круассанов и посыпать чёрным тмином. Выпекать в духовке, разогретой до температуры 200 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 4 дня

Mari

660
Комментарии: 0Публикации: 425Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь