Картофель фаршированный мясным фаршем в духовке

kartoshka

Добавлено в закладки: 1

Сегодня поделюсь с Вами очень простым, но вкусным рецептом фаршированного картофеля. Идеально подойдёт как для праздничного стола, так и просто на каждый день. Займёт очень мало времени и точно понравится всем.

Если вы не едите мясо, то мясной фарш в этом рецепте можно заменить на грибной. Для его приготовления нужно сварить белые сушеные грибы, мелко их нарезать. Лук обжарить на масле. Потом обжарить муку вместе с грибным отваром. Всё это смешать и хорошенько перемещать. Дальше приготовление как в рецепте с мясом.

Гарнир к этому блюду не нужен, достаточно просто подать к столу свежие или малосольные овощи. Соус подойдёт любой на Ваш вкус. Я предпочитаю с этой картошкой белый соус с хреном.

Ингредиенты
Порции: +10
В 100 гр. порции
Калории: 117 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 12.2 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Сначала подготовим картофель. Его нужно очистить, при этом сделать каждую картошку одинаковой круглой формы и хорошенько помыть.
  • Из каждой картошки аккуратно ножом или ложкой нужно удалить середину так, чтобы получились чашечки.
  • Теперь займёмся приготовлением фарша. Мясо говядины нужно хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки. Потом пропустить через мясорубку.
  • Лук нужно очистить и нарезать маленькими кубиками.
  • Ставим сковородку на плиту и разогреваем в ней свиной жир.
  • Обжариваем лук на сковородке до золотистой корочки.
  • Добавляем лук в фарш, туда же соль и перец по вкусу. Хорошо всё перемешиваем.
  • Готовый фарш аккуратно положить в наши картофельные чашечки.
  • Берём сковородку, на которой мы жарили лук, и чуть-чуть обжариваем нашу картошку.
  • Потом, слегка обжаренную картошку кладём в утятницу, солим по вкусу и заливаем сметаной. Если сметана не очень жидкая, то можно немного разбавить её водой, буквально пару столовых ложек. Ставим нашу картошку запекаться.
  • Готовую картошку выкладываем на блюдо и посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

20

Автор публикации

не в сети 2 недели

Alina

280
Комментарии: 0Публикации: 113Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь