Горох с квашеной капустой

Горох с квашеной капустой

Добавлено в закладки: 1

Предлагаем вам приготовить овощное блюдо. Питательный горох быстро насыщает, а квашеная капуста добавит пикантности.

Это блюдо низкокалорийное. Подходит для людей, соблюдающих диету. Но не рекомендуется людям с проблемами пищеварения.

Его можно подавать различными способами. Может быть, это традиционная форма, где мы найдем только квашеную капусту, горох лущеный и популярные специи. Интересной является также версия подачи вместе с отварным картофелем.

Можно дополнить это блюдо мясом. Отлично подойдут такие продукты, как бекон, сало. Просто нужно добавить муки и жарить капусту с горохом на сале. Или использовать сушеные грибы.

Блюдо трудоемкое, но его несложно приготовить. Более чем через час, мы можем попробовать вкусную и сочную еду. Одновременно можно подать котлеты или картофель.

Горох сделает блюдо насыщенным, а сочная и кислая квашеная капуста добавит невероятный вкус и аромат.

Горох с квашеной капустой рецепт

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Насыпьте горох в глубокую миску. Залейте его холодной водой так, чтобы вода была выше на 1-2 сантиметра, чем горох. Должно хватить примерно 2-2,5 литра воды. Оставьте на несколько часов, желательно на всю ночь.
  • Затем слейте воду и переложите горох в кастрюлю. Добавьте свежей воды, посолите.
  • Варите на огне в течение 30 минут (или до готовности).
  • Капусту промойте в холодной воде и процедите. Порежьте ее очень мелко.
  • В отдельную посуду переложите капусту и залейте водой (300 мл). Добавьте лавровый лист и несколько зернышек душистого перца. Варите 60 минут. После приготовления капусту процедите.
  • На разогретой сковороде с маслом прожарьте мелконарезанный лук.
  • Сваренную капусту добавьте к луку с маслом. Постепенно добавьте горох и все тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем. Можете также добавить немного майорана.

Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 4 дня

Mari

660
Комментарии: 0Публикации: 425Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 3 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. Galina

    Очень интересный рецепт. Я ооочень люблю гороховую кашу. Варю горох в мультиварке — зо минут и все готово! А потом обжариваю лук в маслице и перемешиваю с кашей. Поливаю кунжутным маслицем — очень вкусно! Теперь попробую и этот вариант. Спасибо!

    5
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь