Филе палтуса со шпинатом и соусом маскарпоне

Палтус со шпинатом

Добавлено в закладки: 0

Предлагаем вам рецепт вкусной, простой и быстрой в приготовлении еды — это нежное филе палтуса на жареном шпинате, поданное со сливочным соусом маскарпоне, который по вкусу напоминает классический бешамель. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или пшенной крупой. Попробуйте приготовить, рекомендуем.

Советы.

  • Филе палтуса вы можете заменить на другую рыбу, которая вам больше нравится.
  • Шпинат можно взять замороженный, тогда вам необходимо его разморозить.
  • Если вам по вкусу еще какие-либо приправы, то вы сами по своему вкусу можете попробовать их добавить к этому блюду.

Филе палтуса со шпинатом и соусом маскарпоне

Ингредиенты
Шаги
30 мин.Печать
  • Филе палтуса промыть, обсушить, затем посыпать солью, сушеным чесноком и травяным перцем. Переложить его в жаропрочную посуду, а сверху положить кусочек сливочного масла. Подготовленную рыбу выпекать в духовке (в посуде без крышки) при температуре 220 градусов в течение 15 минут.
  • В кастрюлю положить сыр маскарпоне, налить сливки и нагреть на плите до полного соединения этих ингредиентов. Полученный соус приправить по вкусу крупной щепоткой мускатного ореха, солью и перцем.
  • На сливочном масле обжарить мелко порезанный или измельченный через пресс чеснок (только до тех пор, пока аромат не проявится). Затем добавить шпинат и прожарить его до тех пор, пока он не размягчится и вода не испарится. Приправить шпинат солью, черным молотым перцем, мускатным орехом и щепоткой сахара.
  • Запеченное филе палтуса поместить на шпинат и полить соусом маскарпоне. Готовое блюдо перед подачей на стол сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 4 дня

Mari

660
Комментарии: 0Публикации: 425Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь