Филе из трески с овощами

Филе из трески

Добавлено в закладки: 0

Это вкусное блюдо, которое идеально подойдет на обед для детей и не только. Мы можем приготовить такую рыбу разными способами — ее можно запекать, жарить. Наше предложение — треска, приготовленная в духовке, поданная в сопровождении каперсов, оливок и томатов. Мы подскажем замечательный рецепт!

Кулинарные предложения:

Рыбное филе полить соком лимона, добавить специи, смазать небольшим количеством масла, а после запекания посыпать мелко нарезанным укропом.

По-португальски — рыбку прожарить в сковородке, добавить туда лук, чеснок, яйца.

По-азиатски — мелконарезанную рыбу посолить, поперчить, затем обмакнуть в кукурузной муке, соевом соусе и яйце. Приготовленную таким образом треску обжариваем во фритюре.

По-французски — соленые и перченые кусочки рыбы посыпаем сахаром и любимой зеленью, далее помещаем на сковороду с помидорами и поливаем оливковым маслом. Готовим 15 минут.

По-тайски — рыбу помещаем в фольгу и заливаем маринадом, приготовленным из лука, чеснока, сока лайма, рыбного соуса, перца чили, петрушки и корня имбиря. Готовим в духовке 20 минут.

По-провансальски — филе приправить специями, тушить на пару 20 минут. Затем перец, цуккини, морковь, чеснок мелко, добавить нут и тушить на сковороде до мягкости. Далее мы кладем наши овощи в жаростойкую посуду, а сверху выкладываем треску. Все посыпаем сыром и запекаем в духовке в течение 10 минут.

Советы.

  • Правильно приготовленная рыба из духовки мягкая и сочная внутри. Если мы допустим ошибку, мы можем сделать нашу рыбу чрезмерно пересушенной. По этой причине стоит воспользоваться проверенными решениями — мы можем, например, испечь треску в рукаве.
  • С готовым блюдом хорошо сочетаются картофель фри, картофельное пюре, а также вареные овощи.
  • Треску, особенно небольших размеров, мы можем испечь целиком вместе с корочкой. Это гарантирует, что она не высохнет во время выпечки. Нам также не нужно использовать дополнительный жир для этого. Перед выпечкой рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.

Филе из трески с овощами рецепт

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
20 мин.Печать
  • Противень накрываем бумагой для выпечки. На середину выкладываем филе трески. Поливаем оливковым маслом, посыпаем чесноком, оливками и каперсами. Соль и перец добавляем по вкусу. Вокруг выкладываем помидоры и веточки зелени, все поливаем бульоном.
  • Запекаем 15-20 мин в духовке при температуре 180°С. Перед подачей на стол посыпаем любимой зеленью.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 4 дня

Mari

660
Комментарии: 0Публикации: 425Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь