Блины из кукурузной муки

Блины из кукурузной муки

Блины из кукурузной муки — это рецепт для тех, кто не переносит глютен и приходится заменять некоторые продукты в рационе. Целиакия — это не причина, чтобы не поесть блинов! Эти, приготовленные из кукурузной муки одинаково вкусные, и их можно употреблять как в соленом, так и в сладком виде.

Подойдет ли смена пшеничной муки на кукурузную для блинчиков? Их калорийность очень похожа: кукурузная имеет около 369 ккал в 100 г, пшеничная – около 364 ккал в том же количестве. Многое зависит от добавок, с которыми мы приготовим блюдо.

Тушеные овощи, грудка курицы или домашнее варенье будут иметь конечно меньше калорий, чем арахисовое масло, свинина с соусом болоньезе или большое количество сыра. Многое зависит и от количества масла, на котором жарятся блины.

Если вы не можете или не хотите есть яйца, не нужно отказываться от блинов. Вы, конечно, можете использовать веганские заменители данного продукта. Например:

  • Используйте воду при варке фасоли или нута. Одно яйцо замените тремя столовыми ложками отвара;
  • Используйте льняное семя. Чтобы заменить одно яйцо, нужно одну ложку молотого льняного семени и три столовых ложки горячей воды.

Блины из кукурузной муки рецепт

Ингредиенты
Порции: +5
Шаги
20 мин.Печать
  • Засыпьте кукурузную муку и крахмал в миску.
  • Добавьте немного соли и сахара, вбейте яйца и медленно лейте молоко, все время помешивая. Вы можете смешивать с помощью миксера на медленных оборотах.
  • Наливайте молоко до тех пор, пока консистенция теста будет напоминать густую сметану, и в нем не будет комков.
  • Жарьте блинчики с обеих сторон на сковороде с маслом

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 7 часов

Mari

150
Комментарии: 0Публикации: 340Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь