Блинчики из гречневой муки на молоке

Блинчики с яйцом

Добавлено в закладки: 0

На этот раз рассмотрим рецепт блинчиков из гречневой муки с необычной подачей. Начинки можно делать на свой вкус. Мы возьмём ветчину тонкой нарезки из упаковки. Пропорции приблизительные поэтому сильно не делайте на них упор.

Преимущество такого блюда, в гречневой муке. Она больше гармонируют с мясными добавками, и полезнее для организма. А подача удивит любого гурмана. Делается легко и быстро, и в тоже время получается сытный завтрак.

Яйца в магазине выбираем больше среднего размера. Помидоры и зелень свежие. Ветчину можно заменить на бекон, кусочки курицы, или колбасу. Что больше нравится. Масло можно использовать для жарки, как растительное, так и растопленное сливочное. Мы будем намазывать им сковороду с помощью кондитерской кисточки. Если такой нет в наличии, можно помыть картофель и половинку насадить на вилку, стороной среза макать в блюдце с маслом.

Вам могут заинтересовать другие виды приготовления блинов

4 рецепта приготовления блинов

Блины из кукурузной муки

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
25 мин.Печать
  • Начинаем, как обычно, с приготовления теста для блинов. Для этого в одной миске замешиваем муку, молоко, яйца, соль и масло. Масло можно использовать растопленное сливочное до 30 гр. Доводим до струящейся консистенции без комочков. Если будет слишком жидкая, добавляем муку, или молоко, если нужно будет разбавить.
  • Ставим сковороду на огонь, смазываем маслом и выливаем порцию теста ковшиком, как обычно, делая блины. Управляем сковородкой, чтобы тесто растеклось по дну сковороды. Диаметр лучше средний 24 см. Обжариваем с двух сторон.
  • Яйца для подачи можно заготовить заранее, каждое разбить в отдельные мисочки. Или разбивать сразу на полуготовый блин. Как он с одной стороны поджарится, уменьшаем огонь, переворачиваем. Разбиваем на него яйцо. Сверху посыпаем специями при желании и солим. После края блина заворачиваем внутрь с 4 сторон. Чтобы белок не растёкся. Делаем аккуратно, чтобы не порвать блин.
  • Жарим около 3 минут, белок должен приготовиться. Подаём на тарелке, сбоку положим тонкие ломтики ветчины и нарезанные кубики помидора. В конце посыпаем нарезанным базиликом, или другой выбранной вами зеленью. Готово, можно кушать.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 час

Admin

50
Комментарии: 5Публикации: 194Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь