Биточки из манки на завтрак

Биточки из манки

Добавлено в закладки: 0

Не знаете, что приготовить на завтрак? Есть вариант! Румяные, пышные, аппетитные биточки из манки точно придутся по душе всем домочадцам. По внешнему виду этот десерт похож на сырники, а по вкусу никогда не поймешь, что приготовлены они из обычной манной каши. С помощью этого блюда можно с легкостью разнообразить домашнее меню.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Молоко коровье 500 мл
  • Манная крупа ¾ стакана
  • Куриное яйцо 1 штука
  • Сахарный песок 2 столовые ложки
  • Соль  по вкусу
  • Панировка
  • Мука пшеничная 2 столовые ложки
  • Жарка
  • Растительное масло 2 столовые ложки
Шаги
40 мин.Печать
  • Для приготовления биточков можно использовать молоко любой жирности любимого производителя. Яйцо куриное — среднего размера. Слишком крупное яйцо сделает тесто жидким и его будет сложно формировать перед жаркой. Тем кто любит послаще, количество сахара можно увеличить. Но, если планируется подавать десерт со сгущенкой или вареньем, лучше придерживаться нормы, указанной в рецепте. Панировать можно как в муке, так и в манке — это не принципиально.
  • Сварить манную кашу на молоке. Для этого в кастрюлю с толстым дном вылить молоко, добавить сахар и соль. Перемешать до полного растворения сухих ингредиентов.
  • Варить на медленном огне и довести до кипения. Чтобы молоко не убежало, его периодически помешивают. Как только закипит, сразу же добавляют манку, вводят ее тонкой струйкой в воронку молока, создаваемую постоянным перемешиванием содержимого.
  • Варить кашу минут пять. Она получается довольно густой. Готовую кашу остудить и вбить яйцо. Прежде чем разбить яйцо в манку, его надо обязательно помыть с моющим средством для пищевых продуктов, чтобы избавиться от возможных болезнетворных микробов, например, сальмонеллеза.
  • Все перемешать до получения однородной массы. Идеально будет воспользоваться миксером, так процесс смешивания пройдет гораздо быстрее.
  • Из полученной массы сформировать биточки — небольшие лепешки по типу сырников. Каждый биточек обвалять в муке или манке.
  • Разогреть сковороду, добавить небольшое количество растительного масла. Огонь средний, но в процессе выпечки его надо будет подстраивать. Биточку обжаривают с двух сторон до образования золотистой корочки. Растительное масло должно быть рафинированным, при нагревании оно не задымит всю кухню и дом. К тому же при нагревании такое масло не выделяет токсичные вещества.
  • Подавать готовые лепешки к чаю с вареньем, сгущенкой, джемом, сметаной или любым другим любимым сладким соусом.

Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 3 недели

artimon

460
Комментарии: 0Публикации: 105Регистрация: 18-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь