Азиатские булочки Бао

Булочки Бао

Добавлено в закладки: 0

Что подать к первому блюду — супу? Можно нарезать хлеб или приготовить сухарики. А можно приготовить интересные булочки, напоминающие наши пампушки. И сделать их очень просто. Это булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару, подаются они горячими: сладкими или солеными.

В нашем рецепте их выходит около 8-10 штук. Это порция для трех или четырех человек. Как их сформировать, можно посмотреть на фото в шагах приготовления. Попробуйте обязательно приготовить такие пампушки для своих родных и близких.

Советы.

  • Вы можете сформировать и другие различные формы из теста для этих булочек. Можно пофантазировать на тему формы. Главное, чтобы вам нравилось.
  • В рецепте мы взяли дрожжи инстантные — это быстрорастворимые, сухие дрожжи.
  • Приготовьте пароварку. Если ее нет, то можно взять кастрюлю и сито (или сетчатую металлическую поверхность).
  • Зелень можете взять свою любимую, которая вам больше нравится.
  • Можно добавить чуточку своих любимых специй и приправ.

Азиатские булочки Бао рецепт

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • В кружку наливаем теплую воду, добавляем сахар, дрожжи. Перемешиваем и даем постоять 5 минут. Муку всыпаем в миску, добавляем дрожжевую массу, все перемешиваем и замешиваем тесто в течении 7-8 минут до однородной консистенции. Накрываем кухонным полотенцем и даем постоять, пока тесто не поднимется. Когда тесто подрастет, еще раз немного времени замешиваем и формируем из него прямоугольник толщиной 2 -3 мм.
  • Затем подготовленное тесто сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем солью, черным молотым перцем и мелко нарубленной зеленью.
  • Свернуть тесто
    Заворачиваем с верхней стороны 1/3 теста внутрь, затем также с нижней стороны. Полученный узкий прямоугольник тоже слегка сбрызгиваем растительным маслом и нарезаем полоски по 3 см. Две полоски кладем друг на друга и прижимаем их вдоль, например, деревянной палочкой. Затем снимаем палочку, полоски складываем пополам, в середину вставляем палочку, и поворачиваем тесто 2 раза. Сформированную массу ставим вертикально и с помощью палочки снимаем тесто. У нас появилась булочка.
  • Булочки помещаем на лист бумаги для выпечки и накрываем тканью. Кипятим воду в пароварке, перекладываем туда булочки вместе с бумагой для выпечки и готовим на пару от 3 до 5 минут.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 4 дня

Mari

660
Комментарии: 0Публикации: 425Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь